Lakatosné Rozbora Beáta dietetikus segítségével a csecsemőtől a kisgyermek korig vettük át, mit hogyan csináljunk, és mi az, amit sok esetben elrontunk. Most összefoglalót adunk a szombati előadásból.
A szülői gondoskodás az étkezőasztalnál és az egészséges táplálkozásra való nevelés rendkívül fontos szerepet játszik a gyermekek egészséges életmódjának kialakításában. Ez a folyamat többféle elemből áll, amelyek közül a szülők felelőssége, példamutatása és az egészséges étkezési szokások kialakítása kiemelkedő fontosságúak.
A szülők feladatai az egészséges táplálkozásra való nevelésben
- Egészséges ételek biztosítása: Az egyik legfontosabb feladata a szülőknek, hogy megfelelő minőségű és változatos ételeket biztosítsanak a gyermekek számára. Ez magában foglalja a friss zöldségek, gyümölcsök, teljes kiőrlésű gabonák, sovány fehérjék és egészséges zsírok kínálatát. Az étkezések során fontos, hogy a gyermekek számára elérhetőek legyenek ezek a tápanyagokban gazdag ételek.
- Tájékoztatás és oktatás: A szülőknek kötelességük megismertetni a gyermekekkel az egészséges táplálkozás alapjait. Ez magában foglalja annak elmagyarázását, hogy miért fontos a kiegyensúlyozott étrend, hogyan segít az egészség megőrzésében, és milyen hosszú távú előnyei vannak.
- Szabályok felállítása: A rendszeres étkezések, az egészségtelen ételek korlátozása, és az étkezések közötti nassolás szabályozása fontos részei az egészséges étkezési szokások kialakításának. A szülőknek következetesen be kell tartatniuk ezeket a szabályokat.
- Az ételekhez való pozitív hozzáállás kialakítása: A szülőknek arra kell ösztönözniük a gyermekeket, hogy élvezzék az egészséges ételeket, és ne tekintsék azokat kötelező rossznak. Ez segíthet a későbbi életükben is fenntartani az egészséges táplálkozási szokásokat.
Példamutatás
A szülők példamutatása döntő fontosságú. A gyermekek hajlamosak utánozni a szüleiket, így az, hogy a szülők hogyan viszonyulnak az étkezéshez és milyen ételeket fogyasztanak, nagyban befolyásolja a gyermekeik étkezési szokásait.
- Egészséges ételek választása: Ha a gyermekek azt látják, hogy a szüleik szívesen fogyasztanak egészséges ételeket, nagyobb valószínűséggel választanak ők is ilyeneket.
- Ételek előkészítése: A szülők bevonhatják a gyermekeket az ételek elkészítésébe, ezáltal megismerhetik az ételek eredetét és elkészítési módját. Mutassuk meg nyersen a zöldségeket, hogy miből lesz a főzelék, leves, köret, hogy a gyereknek legyen egy pozitív képe erről. Egyáltalán tapasztalata, hogy ne csak az előállított étellel találkozzon. Nyersen némelyik finom is. Ha van rá lehetőség, ültessünk együtt zöldségeket.Ez nemcsak az egészséges táplálkozási szokások kialakításában segít, hanem fejleszti a gyermekek önállóságát is.
- Társas étkezések: Az együtt eltöltött étkezések erősítik a családi kötelékeket, és lehetőséget biztosítanak arra, hogy a szülők pozitív mintákat mutassanak az étkezési szokásokban. Egyen együtt a család. Figyeljünk egymásra és az étkezésre. A szülők közben ne nyomkodják a telefont. A közös étkezések során a gyermekek megtanulják az étkezési etikettet, valamint az étkezés során felmerülő kérdéseiket is megválaszolhatják a szüleik.
Az egészséges étkezés
Az egészséges étkezés a testi és lelki jóllét alapja. A helyes táplálkozás hozzájárul az optimális fejlődéshez, a betegségek megelőzéséhez és az általános jó közérzethez.
- Kiegyensúlyozott étrend: A változatos és kiegyensúlyozott étrend biztosítja, hogy a gyermekek minden szükséges tápanyagot megkapjanak. Fontos, hogy minden étkezés tartalmazzon fehérjét, szénhidrátot és zsírt is, valamint elegendő vitamint és ásványi anyagot.
- Az adagok mérete: A megfelelő adagok kialakítása szintén fontos része az egészséges táplálkozásnak. A szülőknek ügyelniük kell arra, hogy a gyermekek ne egyenek túl sokat, de azt is, hogy ne maradjanak éhesek.
- Rendszeres étkezések: A rendszeresség segít stabilizálni a vércukorszintet, és elkerülhetővé teszi a túlevést. A napi három főétkezés mellett a két kisebb étkezés, például a tízórai és az uzsonna, segít fenntartani az energiaszintet.
- Ne erőltessük az evést: ebből olyan súlyos pszichés problémák adódhatnak, amelyek akár bulimiához, anorexiához vezethetnek.
Összességében a szülői gondoskodás az étkezőasztalnál és az egészséges táplálkozásra való nevelés kulcsfontosságú a gyermekek egészséges életmódjának kialakításában. A szülők szerepe ebben a folyamatban nem csak az ételek biztosítására, hanem a példamutatásra és a megfelelő szokások kialakítására is kiterjed.
Az előadás létrejöttét a Slachta Margit Nemzeti Szociálpolitikai Intézet támogatta.
